MAYONESA EN POLVO ALIMENTARI 500 GRS
MAY01-D1
KILOGRAMOS
Producto elaborado a partir de yema líquida, obtenida mediante rotura mecánica y aséptica de huevos frescos, sanos y limpios. Posteriormente es filtrada, homogeneizada, tratada enzimáticamente y deshidratada mediante calentamiento indirecto. APLICACIONES: MAYONESAS SALSAS RECONSTITUCIÓN: 1 PARTE DE YEMA + 1,2 PARTES DE AGUA FRÍA
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Descripción
Producto elaborado a partir de yema líquida, obtenida mediante rotura mecánica y aséptica de huevos frescos, sanos y limpios.
Posteriormente es filtrada, homogeneizada, tratada enzimáticamente y deshidratada mediante calentamiento indirecto.
APLICACIONES:
- MAYONESAS
- SALSAS
RECONSTITUCIÓN: 1 PARTE DE YEMA + 1,2 PARTES DE AGUA FRÍA
